В теме одно сообщение

[Миледи]

Знаю, у многих растет шиповник на даче. Очень полезная витаминная ягода. Поделитесь рецептами варений или джемов, в которые вы добавляете шиповник. У моей мамы на даче растет два или три куста шиповника и она каждый год готовит из него пасту с добавлением яблок. Для приготовления пасты из шиповника и яблок она берет свежие промытые ягоды шиповника, очищает их семечек и волосков, вырезает семена у яблок и режет их на мелкие дольки. Затем заливает порезанные яблоки с шиповником небольшим количеством воды и варит, пока они не станут мягкими. Потом дает немного остыть. После этого измельчает их в блендере до состоянии пасты, добавляет сахар по вкусу. Полученную массу разогревает на плите, но до состояния кипения не доводит. Можно поставить в духовку на 85-90 градусов и подержать там 5-10 минут. После чего пасту из шиповника с яблоками разливают по банкам и закручивают.
Вот такой рецепт пасты из шиповника с яблоками)))) А какими рецептами из шиповника можете поделиться вы?

[Пыжик]

Я обычно шиповник пью перед сном, особенно если перенервничаю и сон не идет. Не совсем рецепт, так как это ни джем и ни варенье из шиповника, скорее отвар. Для этих целей беру 1 столовую ложку шиповника, обычно сухих плодов, заливаю одним стаканом воды и кипячу 5 минут. Потом добавляю 1 пакетик ромашки или одну чайную ложку ромашки, если она россыпью, закрываю крышку и настаиваю минут 10. Потом процеживаю, добавляю мед по вкусу и пью как чай. И знаете - успокаивает.