Сообщений в теме: 3

[Василиса]

На купленном дачном участке в свое время обнаружили 4 плодоносящих куста облепихи. Похоже, бывшие хозяева ее очень любили, чего не скажешь о нас. Поделитесь рецептами и заготовками из облепихи, выкорчевывать взрослые деревья жаль. В этом году перетерла ягоды с сахаром, помаленьку даю детям пить морсики. Но может быть кто-нибудь знает более практичное применение ягод облепихи, знаю насколько она полезна. Заранее благодарна всем откликнувшимся.

Прикрепленные изображения

• 

[Цветик-семицветик]

У меня мама обычно прогоняла ягоды облепихи через соковыжималку, добавляла сахар 1 к 1 и закатывала в банки. А зимой пили вкусный витаминный морсик.

[Натусик]

Из ягод облепихи можно сделать вкусное желе или мармелад, не знаю как правильнее будет назвать. Для этого ягоды облепихи пропаривают до тех пор, пока не лопнет кожица, потом ягоды нужно протереть через марлю. Сахара берут ровно столько же по объему, сколько получится протертых ягод, т. е. на 1 литр сока у кг сахара. Затем протертую массу ягод нужно положить в кастрюльку, добавить туда половину объема сахара и кипятить 5 минут. Затем снять с плиты прокипяченные ягоды облепихи и добавить в них оставшийся сахар - все хорошенько перемешать. Затем, когда немного остынет, перелить в банки. Переливать нужно именно теплым, как как холодное вы перелить уже не сможете.

[Пыжик]

Варенье из облепихи - это вещь! Отличное средство против простуды. На один стакан горячей воды 1 столовую ложку варенья и 1 столовую ложку меда - от кашля избавляет на ура! А по поводу облепихового желе - это прекрасная начинка для пирогов.