Садоводы Тюмени

У меня вопрос к огородникам со стажем. Как вы храните морковь зимой. Может вы ее убираете куда-то на зиму, если да, то какие проводите предварительные мероприятия, чтобы корнеплоды моркови не гнили и не портились. Может вы как-то умудряетесь ее сохранить в квартирных условиях, тоже интересно было послушать.

Я обычно сразу перемываю морковь, шинкую ее по-корейски, фасую по пакетам, а потом убираю в морозильник.

Regina (26 Сентябрь 2013 - 10:23) писал:

Я обычно тоже также делаю, но всю морковь по морозилкам не распихаешь, поэтому часть шинкую, а остальное в сетках увозим в ямку. Потом по мере надобности приезжаем и берем.

Regina (26 Сентябрь 2013 - 10:23) писал:

Мы тоже так делаем, потом потихоньку ее кушаем. Морковь я кладу практически в каждое блюдо, поэтому заготавливаю ее в морозилке всегда очень много. Бабушка у меня живет в частном доме, она хранит морковь в деревянной бочке, где переслаивает ее с полу-влажным речным песком. По мере надобности потом достает эту морковь и готовит. Она всегда у нее свежая и твердая. К сожалению, в городских ямках так хорошо морковь не сохраняется. Очень много потом выкидывать приходится.

Из всех корнеплодов, выращиваемых огородниками на своих участках, сохранить морковь в течение зимы труднее всего. Есть множество способов хранения моркови, например, в погребах, на балконах, в квартирах, путем замораживания в морозильной камере.
Как длительно сохранить морковь зимой.
Можно воспользоваться способом хранения в песке. Родители перепробовали множество способов. В итоге сочли каждую зиму пользоваться именно этим способом хранения.
Хранение моркови в песке очень популярно среди дачников, имеющих прохладные погреба, подполья, гаражные ямы. Песок уменьшает испарение влаги из моркови, препятствует развитию заболеваний, обеспечивает постоянную температуру, это способствует долгому сохранению моркови. Необходимо использовать не сухой, а немного влажный песок. На дно ящика или иной тары засыпается небольшой слой песка, затем выкладывается слой моркови, далее корнеплоды засыпаются еще слоем песка и так слоями пока тара не заполнится до верху.

Марсель (18 Октябрь 2015 - 08:17) писал:

В этом году часть моркови попробую положить также в песок, посмотрю что из этого получиться. Спасибо за дельный совет!

В песке и шинкованную в заморозке

Нас тоже бывает морковь радует урожаями, тоже раньше задумывались о том, как хранить морковь зимой. Самым оптимальным вариантом стала заморозка, часть моркови пускаю в квашеную капусту, еще делаю небольшое ведерко моркови по-корейски приблизительно в тоже время, что и квашеную капусту. В течение зимы все это потихоньку съедается. По другому сохранить морковь зимой не получается. Дрябнет быстро в условиях квартиры. А еще договариваюсь с соседкой, она живет на даче круглогодично, и храню морковь в сетках у нее в ямке. Морковь немного подвяливается и даже чуток прорастает, но не критично, обычно в Новому году я успеваю ее всю переработать.

Мы в пластиковые ящики складываем пересыпаем опилом

КонСтаNтиN (16 Март 2017 - 10:38) писал:

А ящики без отверстий по бокам пластиковые, сплошные? И как долго морковь храниться таким способом у вас?
Для пробы в этом году, а точнее уже в прошлом, в песок положил морковь и в подполье, неплохо храниться, сок остается внутри гораздо дольше, чем у тех что просто в мешке лежали. Можно сказать что в мешке вовсе не получается сохранить, через пару месяцев начинает прорастать и сохнуть.